Nuria Renom – O Espírito Selvagem do Vinho Natural Catalão

Nuria Renom , uma enóloga pioneira e ex-sommelier chefe do Bar Brutal de Barcelona, ​​canaliza sua alma para cada garrafa de vinho que produz. Sua jornada começou em 2014 , quando ela alugou um humilde vinhedo no Parque Nacional Garraf , trabalhando incansavelmente entre trens matinais e turnos noturnos em restaurantes. Hoje, como uma enóloga itinerante , Nuria colabora com amigos estimados como Anna e Toni de La Salada , elaborando vinhos de pequenas e queridas parcelas em Alt Penedès e regiões vizinhas.

Os vinhos de Nuria são um verdadeiro reflexo dela mesma — selvagens, mas refinados, salobros, mas femininos, sempre expressivos e autênticos. Ela trabalha com intervenção mínima, práticas biodinâmicas e um profundo respeito pelos solos calcários e ricos em argila da Catalunha. Cada vinho — seja Pet Nats vibrantes, brancos de contato com a pele ou tintos alegres — captura a essência do clima mediterrâneo e a paixão inabalável de Nuria. Com a produção limitada a pequenos lotes exclusivos, seus vinhos são tão raros e inesquecíveis quanto a própria enóloga.