Perill Negre Sumoll

Clos Lentiscus Perill Negre Sumoll é um vinho tinto natural deslumbrante que incorpora a rica história e terroir da Catalunha. Feito com 100% de uvas Sumoll, cultivadas biodinamicamente a partir de videiras plantadas em 1939, este vinho é uma prova da vinificação sustentável. Cultivadas em solos calcários arenosos a uma altitude de 220-310 m, as uvas são colhidas manualmente e passam por 20 dias de maceração carbônica em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido meticulosamente: 60% em barricas de carvalho francês e castanheira, 20% em grandes foudres e 20% em ânforas, seguido por 24 meses de envelhecimento em garrafa. Engarrafado sem refinar, sem filtrar e com zero SO2 adicionado, Perill Negre Sumoll é pura elegância natural.

Este vinho cativa com sua acidez vibrante, taninos finos e uma profundidade de sabor que inclui frutas vermelhas maduras, tons terrosos e um toque de especiarias. Sua complexidade e estrutura fazem dele um vinho para saborear em momentos especiais.