Gubi Gubi Rosa Pet Nat

Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet Naté um vinho espumante natural ousado e expressivo. Feito de uma mistura de 70% Sumoll e 30% Moscatel de Alejandría, as uvas são colhidas à mão e prensadas juntas para iniciar a fermentação com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável. A fermentação termina na garrafa, onde envelhece por um mínimo de 12 meses sobre as borras antes de ser degorgementado à mão. Elaborado sem qualquer clarificação, filtragem ou sulfitos adicionados, este vinho é um verdadeiro reflexo do compromisso de Manel Aviñó com a vinificação natural.

Cheio de frutas silvestres, ervas mediterrâneas e um toque de umami, este Pet Nat é vibrante, salgado e profundamente gastronômico. Sua complexidade em camadas e efervescência refrescante o tornam uma escolha de destaque para os amantes de vinho aventureiros.